大家好 ，重庆如果您还对重庆家常菜做法不太了解 ，家常没有关系，菜做常菜今天就由本站为大家分享重庆家常菜做法的法重法知识 ，包括重庆家常菜的重庆做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的家常问题 ，下面我们就开始吧！菜做常菜
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1.将海参 、鱿鱼、重庆笋尖切成5厘米长的家常细丝；葱切成细丝；姜切成末 。
2.瓢上火放入清水1000克烧开 ，菜做常菜然后将海参丝、法重法鱿鱼丝 、重庆笋丝投入氽透捞出备用 。家常
3.瓢重新上火 ，菜做常菜换加鸡鸭汤1500克 ，烧开后投入三鲜料 ，再加入盐 、味精 、料酒 、胡椒粉烧开后撇去浮沫 ，倒入小盆内，撒入豆苗段 、葱丝，淋入少许鸡油即成。
春节是中国人最隆重的节日 ，吃年夜饭又是每个家庭必须要有的 ，重庆人年夜饭必备菜谱如下 ：红烧鱼 ，烧白 ，炖鸡 ，红烧牛肉 ，卤猪蹄 ，回锅肉 ，香肠，蒜苗炒腊肉，暴炒菜藤 ，不同的家庭可能有所不同。
1.在油中加入少许食盐，这样煎鱼头就不会粘锅 ，再把鱼头放入锅中两面都煎透，可以去除鱼头的腥味 ，加入少许辣椒酱 、老抽 、生抽 、黄豆酱 、蚝油 、料酒，加入清水漫过食材 。
2.再放入蒜片、姜片、干辣椒 ，盖上锅盖大火烧开 ，小火慢炖20分钟 ，汤汁收浓时放入丝瓜块 ，放入糖两勺 ，盖上锅盖中小火慢炖5分钟 ，撒上点白胡椒粉 ，撒点小葱点缀 。
OK ，关于重庆家常菜做法和重庆家常菜的做法的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。
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